Заварной крем на желатине

Главная > Спорт > Заварной крем на желатине

автор: farmmenpartga 01.11.2017 Комментарии: 10

Белки яиц перед взбиванием следует охладить до температуры градуса. С ним предпочитают работать даже начинающие хозяйки, главное, чтобы в распоряжении были необходимые приспособления.
Заварной крем на желатине

Тогда крем быстрее взобьется и будет нежнее. Клубнику или другие ягоды перетираем через ситечко, чтобы не было семечек и кожуры. Начните приготовление, когда сироп еще варится, ведь его нужно использовать в горячем виде.
Заварной крем на желатине

В теплом молоке или воде на 15 минут замачиваем желатин. Одним из самых несложных в приготовлении является простой белковый крем, его еще называют обычным безе.
Заварной крем на желатине

Итак, в кастрюльке смешайте стакан пудры и полстакана воды. Вымойте яйца с моющим средством.
Заварной крем на желатине

Можно даже просеять сахарную пудру через сито, дабы подстраховаться и не допустить попадания в густой крем самых мелких включений. Беспроигрышный вариант — крем на основе желатина.
Заварной крем на желатине

Сметанный крем с клубникой или другими ягодами сметанный крем —1 порция; клубника — г; крахмал — 1 ч. Смешайте с пудрой и продолжите взбивание. Еще один положительный момент состоит в том, что белковый заварной крем, который можно сделать горячим способом и украсить торт, абсолютно не содержит микробов.
Заварной крем на желатине

Если случится так, что в яичных белках окажется еще и желток, вы испортите только одно яйцо, а не целую партию. В самом конце смешайте с лимонной кислотой и, если нужно, добавьте пищевой краситель и ароматизатор. Если вы уверены в своих силах, ограничьтесь только белками и сахаром.
Заварной крем на желатине

Хочу предупредить, что яйца бывают разных размеров, так что в процессе приготовления важно соблюдать общепринятые пропорции: Кладем в готовый крем.
Заварной крем на желатине

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *